Little Known Facts About โปรตีนที่สมบูรณ์.

Little Known Facts About โปรตีนที่สมบูรณ์.

Blog Article

ข้ามไปเนื้อหา เมนูหลัก เมนูหลัก

พฤติกรรมการรับประทานอาหารเปลี่ยนแปลงไป

คุณสมบัติสำคัญทางชีววิทยาของไวรัส คือ

โปรตีน เป็นสารอาหารสำคัญของร่างกายที่สามารถพบได้ทั้งในพืชและในสัตว์ แต่โปรตีนที่ได้จากสัตว์จะมีคุณภาพสูงกว่า เพราะส่วนใหญ่จะมีสัดส่วนของกรดอะมิโนจำเป็นครบทุกชนิด และร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทันที แหล่งที่พบโปรตีนที่ได้จากพืช ส่วนใหญ่จะมีกรดอะมิโนจำเป็นไม่ครบทุกตัวหรือพบในปริมาณที่น้อยมาก ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ดังนั้นจึงต้องทานให้หลากหลายเพื่อให้ได้กรดอะมิโนในโปรตีนอย่างครบถ้วนนั่นเอง เช่น การทานข้าวผสมกับถั่วเมล็ดแห้ง โดยข้าวจะมีเมไทโอนีนสูงและถั่วจะมีไลซีนสูง เมื่อทานคู่กันจึงทำให้มีคุณภาพที่สูงกว่าการทานข้าวหรือถั่วเมล็ดแห้งเพียงอย่างเดียว

คนท้องกินน้ำขิงได้ไหม? อันตรายกับเจ้าตัวเล็กหรือไม่ เช็คคำตอบได้ที่นี่

รู้ไหม…สุขภาพจิตที่ดีควรมีลักษณะอย่างไร?

ตาราง ปริมาณสารอาหารโปรตีนประเภทกรดอะมิโนที่จำเป็นในอาหาร ( โปรตีนที่สมบูรณ์ มก. ต่อกรัมไนโตรเจน )

ถั่วเหลืองและอาหารประเภท โปรตีนที่ได้จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ เทมเป้ นมถั่วเหลือง หรือผงโปรตีนถั่วเหลือง ก็ถือเป็นโปรตีนสมบูรณ์เช่นกัน

นอกจากนี้ การกินอาหารที่มีโปรตีนอย่างเพียงพอจะช่วยให้มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นและแข็งแรงขึ้น ช่วยให้ออกกำลังกายได้ดีขึ้น ป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อจากการออกกำลังกายและการลดน้ำหนัก ส่วนในผู้สูงอายุจะช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อที่อาจนำไปสู่ภาวะกล้ามเนื้อพร่องได้ 

โปรตีนประเภทต่าง ๆ ในอาหารมีอะไรบ้าง?​

โดยสรุป "ความต้องการพลังงานเพิ่มเติม" ในบริบทของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร คือปริมาณพลังงานเพิ่มเติมที่ควรบริโภคเพื่อรักษาทั้งสุขภาพของมารดา สุขภาพและพัฒนาการของทารก โดยปกติจะคำนวณตามจำนวณพลังงานโดยเฉลี่ยของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร จากนั้นจึงแปลเป็นคำแนะนำการบริโภครายวันเพิ่มเติม

โปรตีน…สารอาหารจำเป็นที่ร่างกายขาดไม่ได้

โปรตีนที่สมบูรณ์และโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

สำรวจ…อาหารฮอตฮิตเพื่อสุขภาพ…ของคนยุคใหม่